Исконно Австралийские Сладости

Исконно австралийские сладости, которые Вы, возможно, можете встретить в Вашем супермаркете

Freddo Frog

Фреддо Фрог (Freddo Frog) - Лягушонок Фреддо - был изобретён в 1930 году Харри Мельбурном (Harry Melbourne), работавшим формовщиком на шоколадной фабрике Мак-Робертсон (MacRobertson Chocolates). Компания хотела добавить новый продукт для детей и предложила шоколадки в форме мыши. Харри Мельбурн чувствовал, что этот продукт не понравится публике и аргументировал это тем, что женщины и дети боятся мышей и не захотят покупать такие шоколадки. Вместо этого он предложил делать шоколадки в форме лягушонка. Харри Мельбурн вспоминал позднее: "Я сказал Макферсону Робертсону (Macpherson Robertson, владельцу шоколадной фабрики Мак-Робертсон), что женщины и дети боятся мышей и не захотят покупать такие шоколадки. Сэр Макферсон только посмотрел на меня - на 18-летнего формовщика шоколада - и я подумал, что я потерял свою работу. Но он сказал - "Я бы хотел посмотреть на твою шоколодку - сделай и принеси ко мне в кабинет". Я это сделал и через три дня менеджер по маркетингу сказал мне, что я - победитель".

В настоящее время шоколад "Фреддо Фрог" производится под именем "Фреддо" ("Freddo") компанией Кадбури (Cadbury).

Cherry Ripe

"Cherry Ripe" ("Спелая Вишня") - старейшая в Австралии марка шоколадных плиток, которая начала выпускаться с 1924 года шоколадной фабрикой Мак-Робертсон (MacRobertson Chocolates). Компания также выпускала и Apricot Ripe (Спелый Абрикос), но его выпуск был прекращён.

В настоящее время шоколад "Cherry Ripe" производится компанией Кадбури (Cadbury).

Minties

"Минтис" (Minties) -конфеты со вкусом мяты - были изобретены в 1922 году Джеймсом Стедманом (James Stedman) и продавались компанией Сладости Джеймса Стедмана Хендерсона (James Stedman Henderson Sweets Limited). В настоящее время владелец - Nestlé. Около 500 тысяч Минтис потребляются каждый год.

Jaffas

Яффас или Джаффас (Jaffas) - небольшие круглые конфеты красного цвета с ядром из мягкого шоколада и твёрдой оболочкой с ароматом апельсина. Своё название получили от апельсинов Яффа. Конфеты начала выпускать компания Сладости Джеймса Стедмана Хендерсона (James Stedman Henderson Sweets Limited) в 1931 году.

Polly Waffle

"Вафли Полли" – это вафельные трубки, заполненные маршмэллоу (аналог пастилы, но в варианте рецепта без яиц – зефироподобная масса, состоящая из сахара или кукурузного сиропа, желатина, размягченного в горячей воде, декстрозы и ароматизаторов, взбитых до состояния губки) и покрытые сверху шоколадной глазурью (как более дешёвой альтернативой шоколаду). Были изобретены Абелем Хоадли (Abel Hoadley) в компании Шоколад Хоадли (Hoadley’s Chocolates Limited), образованной в 1913 году.

С 1988 года Вафли Полли производятся компанией Nestlé. 23 ноября 2009 года, после 62 лет производства, Nestlé объявила о прекращении производства этой сладости из-за низкого уровня продаж.

Из-за своего коричневого цвета и характерной тубулярной формы, словосочетание «Вафли Полли» иногда используется австралийцами как эвфемизм для описания человеческих экскрементов. Так, в мае 2014 года депутат от Либеральной партии Австралии описал правительственный бюджет, представленный депутатом Джо Хоки (Joe Hockey), как "настолько же популярный, как и Вафля Полли, плавающая в общественном бассейне"

"Вафля Полли"

Violet Crumble

Фиолетовый Крамбл – ещё одно создание шоколадной компании  Хоадли (Hoadley’s Chocolates Limited), которое стало одним из cамых продаваемых сладостей. В то время компания производила целый ряд продуктов, в состав которых входили кусочки пористого ириса. Пористый ирис стал настолько популярным, что Абель Хоадли (Abel Hoadley) решил выпустить плитку целиком из него. Однако всё оказалось сложнее, чем думалось: кусочки ириса адсорбировали влагу и склеивались. Абель решил эту проблему тем, что стал обмакивать плитку в жидком шоколаде, чтобы ирис оставался сухим и хрустящим. Выбирая название и упаковку для нового продукта, Хоадли остановился на фиалках – любимых цветах своей жены – с их характерным фиолетовым цветом.

Bertie Beetle

«Божья Коровка Берти» или «Жучок Берти» – шоколадка в форме жучка с маленькими кусочками пористой ириски и кокосового ореха – ингредиентов, оставшихся от производства другой сладости – «Violet Crumble». Сладость начали производить в 1963 году шоколадной фабрикой Хоадли (Hoadley's Chocolates).

«Божья Коровка Берти» или «Жучок Берти»

Wizz Fizz

«Уизз Физз» был создан Артуром Кэмпбэлом (Arthur Campbell) – мельбурнским кондитером – в 1947 году после того как он открыл для себя рецепт газированного напитка известного как шербет. Будучи популярным в Англии, шербет изначально использовался в Австралии внутри леденцов на палочке, а потом настолько всем понравился, что стал продаваться и отдельно сам по себе. В первые годы своего производства шербет продавался в маленьких пакетиках, к которым прилагалась соломинка из лакрицы, чтобы потягивать напиток. Сейчас соломинки заменены маленькими пластиковыми ложечками.

Wikipedia и "Австралия в фактах"